"Happy has five letters

so does Pizza..."

Aktuellt på Flatbread

NU BÖRJAR SOMMAR TIDER

Från måndagen den 28/4 öppnar vi alla dagar i veckan och
från den 12/5 öppnar vi vår lunchbuffé, vardagar 11.00-13.30

BRUNCH/LUNCH VARJE HELG MELLAN 12-15

Lördagar och söndagar serveras en god och mättande buffé hos oss. Där serveras flatbread buffé
med minst 5 olika smaker, soppa, sallader, kallskuret, oliver, bröd och så klart kaffe och sötsaker och allt för 209 kr.
Vill man så går det alldeles utmärkt att ta en smarrig Bloody Mary eller en Mimosa till, vilket förvisso inte ingår i priset:-)

QUIZQUIZQUIZ

Datum för quiz under första halvan av 2025 blir som följande 13/2, 6/3, 27/3, 24/4, 15/5 samt 5/6. För er som varit här vet ni vilken rolig kväll det blir med spontankör, lite sköna musikaliska utvsävningar från Jonas och ett och annat utbristande från publiken i "ja just det...så var det ju ..."

Som vanligt Start kl. 19.00 men på plats kl. 18.00 för att hinna få fram maten.

Boka bord gör ni på hemsidan. Klicka på "Quiz-tiderna" under bokning för att
välja quizen. Finns det inga tider kvar så är det fullt. Om ni bokar ändå,
skriv att ni vill vara med på quizen så försöker vi lösa det.
Observera att när man bokar bord så är det för att äta och delta i quizen.
Vill man bara komma upp och delta på quizen så kan man med fördel hänga i baren
eller vid några bord vi ställer upp för de som fått "feeling" att vara med. Har man bokat bord
men vill inte äta så debiterar vi 100 kr/gäst så får man ha bordet för kvällen.

TIPS TIPS TIPS TIPS TIPS - NÄR DU BESTÄLLER!

Gör så här så får du bästa resultat
och så kan ni beställa långt innan ni ska äta

1.Sätt på ugnen på högsta temperatur. Ställ in en plåt som blir lika varm.

2.Lägg flatbread på plåten (utan kartong:-)och plocka bort "grönt"

3. In i ugnen och när osten bubblar (ca 2-3 min), ta ut och servera.

Café.se "vi lovar - det är värt omvägen"

Läs recensionen

Vad säger gästerna?

Läs recensionerna

Ordet ”Flatbread” använder vi för att beskriva våra napolitanska pizzor, som inte alltid påminner om andra napolitanska pizzor…

Vi gillar mat och älskar pizza. Med nyfikenhet och kunnande skapar vi nya smakupplevelser som kanske inte alltid är helt förknippade med traditionell pizza men som är, i vårt tycke mycket godare…

Delibruket Flatbread ligger i Ivar Tengbom ritade ”Vattentornet” i Sundbyberg. Här arbetar vi i en inspirerande miljö som bär med sig mycket Sundbybergshistoria. Vi serverar flatbreads med olika smaker och där inget flatbread är likt det andra. Inspirationen kommer från Italien och USA men också genom att tillsammans med våra leverantörer hitta nya spännande råvaror.

Vi jobbar främst med råvaror som inte har några eller få tillsatser och dåliga E-nummer. Våra korvar görs hantverksmässigt och tomater, parmesan, parmaskinka och olivolja är det världsklass på.

Flatbread

ENKELT ALTERNATIV 165/303

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, parmesan, mozzarella. Toppad med färska örter

BUFFEL 175/322

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, buffelmozzarella, semitorkade cocktailtomater. Toppad med färsk basilika

VEGAN (utan ost) 169/310

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, syltad rödlök, konfiterad portabello, kalamataoliver. Toppad med färska örter, tamarindrostade pumpa- och solroskärnor

MEVEGAN (utan ost) 189/350

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, pulled vegme slungad i BBQ-sås, vitlöksfräst majs, syltad rödlök samt ugnsbakad röd paprika. Toppad med torkad grönkål & vegansk dressing

NAPOLITANA 169/310

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, kalamataoliver, kapris, sardeller, parmesan och mozzarella

PROSCIUTTO DI PARMA 189/350

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, semitorkade cocktailtomater, parmesan, mozzarella, 18 mån lufttorkad Parmaskinka. Toppad med färska örter

DELIBRUKETS EGEN 185/340

Örtolja, chèvre, kalamataoliver, rostad röd paprika, karamelliserad rödlök, parmesan och mozzarella. Toppad med färsk rosmarin och ruccola

PEPPERONI 189/350

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, pepperoni, parmesan, mozzarella. Toppad med chiliolja och torkad persilja

QUATTRO FORMAGGI 195/359

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, blåmögel chevrê, Engel Alp, Itchi Bai samt parmesan. Toppad med fikonreduktion, ruccola samt tamarindrostade pumpa- och solroskärnor

RÖDBETAN 179/330

Örtolja, skivade kokta rödbetor, päron och morötter, parmesan, mozzarella, chèvre. Toppad med

krossade valnötter, persiljekrisp och honung

BBQ Kyckling 187/345

Örtolja, slowcooked gårdskyckling, syltad rödlök, mozzarella, parmesan. Toppad med färsk oregano & bbq-sås

KORVHANTVERK 189/350

Örtolja, fänkålssalsiccia, örtkonfiterad portabello, karamelliserad rödlök, parmesan och mozzarella.

Toppad med färska örter

STEAK 205/377

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, lågtempat innanlår från nöt, semitorkade cocktailtomater, parmesan, mozzarella. Toppad med dragoncrème och gremolata

PULLED BEEF 205/377

Örtolja, vår egengjorda tomatsås, bbq-bakad högrev, syltad rödlök, parmesan, mozzarella. Toppad med coleslaw och ruccola

RÄKAN 235/432

Örtolja, scampi, rostad röd paprika, parmesan, mozza

rella. Toppad med mango, spetskål och en

chili & korianderdressing

NDUJA 187/345

Vår egengjorda tomatsås, Nduja,Chèvre, paprika, mozzarella, parmesan. Toppad med honung, chiliolja och torkad persilja

KEBAB 205/377

Örtolja, kebabkött på Gotlands lamm, parmesan, mozzarella, zaátarkrydda, syltad rödlök. Toppad med tomatsås, torkad grönkål och myntayoghurt

Är du allergiker och osäker på något? Prata med oss i servisen så hjälper vi dig. Alla våra små flatbreads går att få glutenfria.

DU KAN VÄLJA TVÅ SMAKER….
Välj ut två oliks flatbread som du önskar. Priset du betalar är för den dyrare på menyn

SNACKS

Marconamandlar – Runda och söta 55

Pistagenötter – Rostade med skal 55

Cashewnötter – Rostade, salta 55

CERIGNOLAOLIVER – stora fräscha 65

FÖRRÄTTER / SMÅRÄTTER

PARMESANSNITTAR 74

Pizzabotten täckt med parmesan, direkt från ugnen

PIMIENTOS DE PADRÓN 72

Små gröna och söta chilifrukter, grillade i ugnen och toppad med havssalt

CAPRESE 129 Buffelmozzarella varvad med tomat. Toppad med olivolja, tamarindrostade frön, pesto och färsk basilika

CHARKBRICKA 169

18 mån lagrad parmaskinka, tryffelsalami, fänkålssalami och pepperoni. Serveras med oliver.

OSTBRICKA 168

Itchi bai, Gruyer, blåmögel chevrê och parmesan. Serveras med valnötter och fikonmarmelad.

OST & CHARKBRICKA 230

För att slippa välja så kan ni ta både och.

En lagom mix av både ost & chark.

SALLADER

SWEET CHÈVRE 195
Honungsglazaera chèvre på salladsbädd med kokta rödbetor, stavade päron, semitorkade cocktailtomater. Toppad med valnötter och honung

BUFFEL- och PARMASALLAD 195
Parmaskinka, buffelmozzarella, mixad sallad, semitorkade cocktailtomater, svarta oliver och syltad rödlök. Toppat med tamarindrostade frön gremolata

Desserter

AFFOGATO – Espresso och vaniljglass...gott 69

CHOKLADMOUSSE – 79

GLASS med grädde och kola/chokladsås 86

TIRAMISU 83

Boka bord

Meny inkl dryck

Vi gör pizzor på vårt vis - med naturligt goda råvaror, krispig botten och annorlunda smakkombos!

Hitta hit

Delibruket Flatbread
Bergsgatan 1
Vattentornet,Tornparken
Sundbyberg

Öppettider

MÅN-TOR 17.00-21.30(köket 20.30)
FREDAGAR 16.30-22.30
LÖRDAGAR 12-15 / 16.30-22.30
SÖNDAGAR 12-15 / 16.30-21.00

TAKE-OUT, UBER, WOLT
Sista beställning 20.30

Socialisera digitalt

Boka bord: Klicka här för att boka bord
Telefon: 08-518 38 500
E-post: info@flatbread.se